Гостеприимство — как принимать гостей

Как принимать гостей?

Наверняка большинство из нас, а может и все мы, любим ходить в гости. Время проведенное с друзьями, всегда доставляет радость и эмоциональный подъем. А как принимать гостей? Как проявлять гостеприимство? Порой бывает проще пригласить на посиделки в кафе или ресторан. Суета приготовления, недостаток времени, другие факторы, могут мешать нашему гостеприимству. Но интересный факт. В дном исследовании говорилось, что «гостеприимство, это достоинство и возможность что-то дать». Хотя общение в хорошей компании, это и возможность что — то получить. Также было замечено, что в гостеприимных семьях вырастают приветливые дети. У таких детей меньше проблем с общением, они более раскрепощены.

<img src = "Hospitality, festive table" alt = "Гостеприимство, праздничный стол"

Гостеприимство — готовимся к приходу гостей

Проявляя гостеприимство, мы как бы берем на себя обязательство, сделать все, что бы гостю было уютно, комфортно и не возникало желание, в разумной мере, поскорее уйти. Хотя мы учимся быть воспитанными, но все же мы несовершенны. О Правилах общения, можно прочитать здесь. Вам будет интересно. Нужно отметить, что гостеприимство затрагивает много различных аспектов. Уборка в доме, хлебосольство, развлекательная программа. Забот очень много. Но есть одно очень важное правило. Во всем нужно проявлять рассудительность и умеренность. Ведь когда придут гости, вы должны выглядеть на все сто, а не как выжатый лимон. Рассудительность нужна и тогда когда мы продумываем что приготовить. Тщеславие и желание блеснуть могут сыграть злую шутку. Это когда после ухода гостей большинство блюд остаются на столе не тронутыми. Обидно, а ведь были затрачены силы, средства.

Как сберечь силы?

Хозяйки не по наслышке знают, проявить гостеприимство, это порой подвиг, как много сил уходит на подготовку к приходу гостей. Но силы нужны и во время застолья. Усади, подай, обслужи. И все хочется сделать по высшему уровню. Хороший способ сохранить силы во время застолья, это правильная сервировка стола. Это когда не нужно все время бегать вокруг, что бы обслужить гостей.

Гостеприимство. Как сервировать стол?

Есть некоторые секреты. Например если вы используете скатерть. Важно, что бы края скатерти были опущены по бокам не выше 25 см., но и не ниже сидений стульев, а углы закрывали ножки стола. Что бы скатерть легла ровнее можно под нее положить плотную бумагу, при этом и стук тарелок будет тише.

Расставляем посуду

<img src =  "Hospitality, table setting" alt = "Гостеприимство, сервировка стола"

Мелкие закусочные тарелки расставляются от края стола примерно на два см. А расстояние между соседними тарелками примерно 60 — 80 см. Это позволит каждому сидящему за столом иметь свое личное пространство и чувствовать себя комфортно. Также не забудьте слева от закусочной тарелки поставить пирожковую тарелку, а справа нож отточенной стороной во внутрь. Вилка ложится слева рожками вверх. Десертные нож, вилка, ложка ложатся перед тарелкой. Салфетки можно сложить колпачком, треугольником или свечой и положить на закусочную тарелку. Перед большим ножом ставится фужер для воды и высокий бокал для коктейля или креманка.

Фрукты, напитки


Фрукты подаются в вазе. Виноград лучше разделить на мелкие кисточки, а цитрусовые порезать кружочками.
Минеральную воду, напитки нужно откупорив и хорошо протерев горлышко расположить по краю стола. Рядом в кувшине можно поставить сок или компот.

Холодные закуски

Холодные закуски лучше приготовить порционно и расставить равномерно на столе. Можно в виде ассорти. Тогда каждый сможет без труда положить себе все, что пожелает. А это вас избавит от лишней суеты.

Горячее

Горячие закуски можно расположить в центре стола на больших блюдах. Если хозяйка решит сама наложить гостям, то делать это нужно заходя с правой стороны. Если вы поднесли блюдо, а гость налаживает сам, то подходить нужно с лева.

Гостеприимство — это состояние сердца

У гостеприимной хозяйки, благодарные гости не будут засыпать от скуки или вздрагивать от урчания животиков. Гостеприимство, это душевность, радушие, внимание, это блюда которые скрасят любую компанию. И что главное, недостатки, а их можно найти даже на столбе, никогда не испортят настроение. Проявляйте гостеприимство, и вы испытаете настоящую радость и удовлетворение несмотря на усталость.

Секреты красоты

Поделюсь еще некоторыми секретами. Если у вас нет новой скатерти, не расстраивайтесь. Купите в магазине отрез тюли на метр длиннее столешницы и накройте стол. Вид будет прекрасный.
Если вы будете использовать лед, например для коктейля, положите в каждую формочку ягодку, вишенку, можно с консервации, залейте водой и поставьте в морозилку. Вид будет чудесный.
Бокалы для напитков или стаканы, смочите по краю водой и опустите в сахар, затем дайте обсохнуть. Будет эффект инея и это красиво.

В заключение

Ну а если обстоятельства сложились так, что хочется пригласить гостей, но финансовые проблемы крепко держат за горло. Знайте. С настоящими друзьями за стаканом компота и пакетиком семечек, время продет не хуже. Но то они друзья. Они все поймут и поддержат.
Хороших вам посиделок!!!

24 комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *